Салат из курицы со шпинатом, авокадо и грушей

 

полезный салат с курицей авокадо и шпинатом

полезный салат с курицей, авокадо, грушей и шпинатом

Этот салат с курицей полезен для здоровья, отлично подойдет в качестве легкого обеда или ужина.

Сочное куриное мясо в сочетании с авокадо, шпинатом, орехами «пекан» и грушей создадут воистину упоительный вкус.

Продукты для салата из курицы, груши, авокадо и шпината (на 2 порции):

1 груша,
2 горсти свежего шпината,
1 авокадо,
2 стол. ложки орехов пекан,
1 куриная грудка (примерно весом 300 г),
половина чайн. ложки сухого розмарина,
перец и соль.

Для соуса возьмите:

80 мл оливкового масла (треть стакана),
1 чайн. ложку яблочного уксуса,
1 стол. ложку меда.

Как приготовить такой салат:

Куриную грудку вымыть, обсушить, посолить, поперчить, обвалять в розмарине и обжарить на сковороде
около 5 минут с каждой стороны. Ставим обжаренное мясо остужаться.

куриное филе

Шпинат вымыть, высушить и разложить на 2 салатника.

свежий шпинат

Грушу помыть, очистить от кожуры и сердцевины, порезать крупными кубиками и добавить к шпинату.

Авокадо разрезаем на половинки, удаляем косточку и скоблим кожицу чайной ложкой. Тоже нарезаем крупными кусочками и раскладываем в салатники.

груша и авокадо

 

Куриное филе должно уже к этому времени остыть, режем его на ломтики и кладем в салат.

Сверху посыпаем блюдо измельченным пеканом.

Для соуса влить в небольшую стеклянную банку масло и уксус, добавить мед, закрыть банку и хорошо ее потрясти.

соус из оливкового масла с медом и яблочным уксусом

Залить полученной заправкой салат и подавать. По желанию можно посыпать сверху зеленым луком.

Приятного аппетита!

Куриный салат с грушей, шпинатом и авокадо готовила Соколова Полина.

Другие салаты с курицей смотрите ТУТ.

Все рецепты с оливковым маслом вы найдете ТУТ.

Буду признательна, если поделитесь ссылочкой в соцсетях:

 

Возможно, вам понравятся и эти салаты:

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *