Легкий салатик с крабовыми палочками и овощами

 

 

легкий салат с крабовыми палочками и овощами без риса

Рецепт салата из крабовых палочек с овощами

Всем известен рецепт салата из крабовых палочек и риса. Но этот салатик довольно калорийный, а на праздничном столе и без того достаточно «тяжелых» традиционных блюд. Я предлагаю попробовать облегченный вариант салата с крабовыми палочками. Мне он нравится потому, что готовится он быстро и просто, в нем много свежих овощей, а, значит, столь дефицитных зимой витаминов. Кроме того, он получается ярким и праздничным за счет разноцветных овощей.

Итак, вам понадобится:

продукты для приготовления салата

  • Упаковка крабовых палочек
  • Половинка кочана пекинской капусты
  • 1 большой огурец
  • 1 крупный болгарский перец, предпочтительно красного цвета (для красоты)
  • 3 вареных вкрутую яйца
  • 1 небольшая баночка консервированной кукурузы
  • Майонез, можно легкий, для заправки.

Приготовление с пошаговыми фото:

Нарезаем палочки: каждую разрезаем пополам вдоль, потом режем на кубики. Я предпочитаю для этого салата именно палочки, а не крабовое мясо. Палочки распадаются на тонкие полоски, в мясо остается кусочками.

крабовые палочки

Также режем огурец тонкими четвертинками. Чтобы салат был ярким и нежным, я обычно для этого салата покупаю длинноплодные огурцы, у них тонкая кожица. Иногда огурцы других сортов имеют жесткую кожу, ее лучше срезать. Но тогда салат не будет таким нарядным.

свежие огурцы

Мелкими кубиками нарезаем перец. Я стараюсь брать перец красного цвета, для яркости. Но если нет красного – подойдет любого цвета.

болгарский перец

Яйцо натираем на мелкой терке. Можно просто размять вилкой, не важно.

яйца

Шинкуем как можно тоньше пекинскую капусту. Кстати, летом я вместо капусты использую листовой салат с собственного огорода, получается ничуть не хуже.

пекинская капуста

Все перемешиваем и добавляем кукурузу, предварительно слив из банки жидкость.

Заправляем салатик майонезом, можно использовать как обычный (или даже домашний), так и низкокалорийный.

Получается такой легкий, почти летний салат, яркий и красивый.

Рецепт овощного салата с крабовыми палочками без риса предоставлен Медведевой Вероникой.

Похожие салаты:

салат из помидоров, сыра и крабовых палочек

 

Салат «Нежный флер» с помидорами, крабовыми палочками и сыром

 

 

 

легкий салат с тунцом и пекинской капустой

 

Легкий салат с тунцом

 

 

 

 

салат с крабовыми палочками и грибами

 

Салат с крабовыми палочками и грибами

 

 

 

 

СМОТРЕТЬ ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ ПРАЗДНИЧНЫХ САЛАТОВ

Поделиться рецептом:

 

Возможно, вам понравятся и эти салаты:

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *