Сельдь под шубой наизнанку

 

 

сельдь под шубой рулетомПредлагаем необычный вариант приготовления салата «Сельдь под шубой».

Не секрет, что селедка – любимица праздничного застолья. Любые блюда с этой рыбой привлекают внимание гостей. Дегустация заканчивается только положительными отзывами. Каждая хозяйка презентует свой способ этой малосольной аппетитной закуски.

О популярности «Селедки под шубой» говорит факт наличия, хотя бы однажды, селедочного салата за каждым семейным столом. Но, попробовав блюдо один раз, сложно отказаться от него в дальнейшем.

Рассматриваемый вариант закуски отличается необычной интерпретацией известной «Шубы». Идея сводится к сворачиванию всех ингредиентов в рулет. При этом шуба из свеклы и моркови оказывается внутри, а филе сельди – снаружи.

Как приготовить сельдь под шубой в форме рулета, рецепт с фото

Ингредиенты для оригинальной сельди под шубой:

  1. Сельдь крупная – 1 шт.;
  2. Свекла – 1-2 шт.;
  3. Морковь – 1-2 шт.;
  4. Майонез.

 

Как сделать «Шубу наизнанку»

Главный ингредиент – одна, хорошего посола, селедка. Рыба должна быть нестарой и слегка жирной.

крупная селедка для салата

Сельдь очищают от шкурки, освобождают филе от костей.

филе сельди

Селедочное филе накрывают пленкой и аккуратно отбивают, расплющивая и увеличивая филейную площадь.

селедку завернуть в пленку для отбивания

отбить филе

Необходимо подготовить отварные свеклу, морковь, также потребуется 80 г майонеза. Отбитую селедку перевернуть пленкой вниз.

пленку развернуть с одной стороны

Теперь выложить на филе, чередуя слоя, натертые морковь, свеклу. Промазывать их майонезом.

выложить морковь и свеклу на селедку

Теперь осталось только свернуть «Селедку под шубой» в рулет, помогая пленкой подхватывать филе.

завернуть селедку с шубой в рулет

Охладите селедочный рулет в течение часа. «Шубу наизнанку» разрезать острым ножом на порционные куски и можно подавать к столу. Попробуйте, приятного аппетита и веселого застолья!

оригинальная селедка под шубой наизнанку

Другие рецепты с рыбой:

постный салат с копченой скумбрией

 

Салат с копченой скумбрией (постный)

 

 

 

 

легкий салат с тунцом и пекинской капустой

 

 

Легкий салат из тунца

 

 

ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ ПРАЗДНИЧНЫХ САЛАТОВ

ВСЕ САЛАТЫ С РЫБОЙ

Поделиться рецептом:

 

Возможно, вам понравятся и эти салаты:

8 Комментарии

  1. Дарья

    Очень оригинальный рецепт селедки под шубой, никогда бы сама не догадалась приготовить ее рулетом. Спасибо за рецепт и идею!

    1. Ekaterina (Автор записи)

      Дарья, пожалуйста, рада, что рецепт понравился 🙂

  2. Юля

    Здорово :), интересный рулет, и готовится не дольше, чем обычная селедка под шубой.

    1. Ekaterina (Автор записи)

      Юля, спасибо за отзыв, а приготовить такую закуску-салат действительно несложно.

  3. Наталья

    Великолепный рулет из селедки, который довольно просто приготовить. В моем праздничном меню эта закуска поселилась надолго 🙂

    1. Ekaterina (Автор записи)

      Наталья, рада, что селедка под шубой наизнанку понравилась, спасибо за ваш отзыв 🙂

  4. Ирина

    Супер закусон! Спасибо за рецепт!

    1. Ekaterina (Автор записи)

      Ирина, пожалуйста. Селедка рулетом, конечно, очень оригинальная и вкусная закуска.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *